Váš kvas. Vaša pálenka. Bez kompromisov.
Rodinná pálenica v Jelke. Pálime výhradne na počkanie, kvasy rôznych pestovateľov nikdy nemiešame a pri celom pálení môžete byť osobne.
Na počkanie
Pálime výhradne na počkanie – odchádzate s vlastnou pálenkou.
Kvasy nemiešame
Každý pestovateľ dostane destilát len zo svojho kvasu.
Môžete byť pri tom
Sledujte celý proces. Čakáreň s WiFi a dennou tlačou.
Medená kolóna
Kotol 300 l a trojstupňová destilačná kolóna z medi.
Na začiatku to bola len túžba…
…a tak sa začal písať náš príbeh.
Naša rodinná pálenica víta všetkých pestovateľov ovocia a milovníkov ovocných destilátov. Ponúkame vypálenie domáceho kvasu, odborné poradenstvo a ďalšie súvisiace služby – a na celom procese nám záleží.
Ak by ste sa pred pálením chceli presvedčiť, že robíme svoju prácu správne a zodpovedne, pokojne nás navštívte.
Postaráme sa o všetko
Medená kolóna umožňuje vyradiť jednotlivé stupne – destilát si tak zachová výraznú arómu a liehovitosť sa dá presne regulovať.
Poradenstvo a meranie cukru
Neviete, ako začať? Odborne školený personál vám poradí a zmeria cukornatosť kvasu.
ZadarmoVýroba destilátov
Destilácia na modernej trojetážovej medenej kolóne. Minimálne množstvo je 150 l kvasu.
Podľa cenníkaOdkôstkovanie kvasu
Odkôstkujeme privezený kvas. Kôstky z dôvodu ochrany technológie do varu nepridávame.
10 € / várkaPrítomnosť počas pálenia
Moderné priestory pre zákazníkov s bezplatnou WiFi a dennou tlačou.
SamozrejmosťOdčerpávanie kvasu
Žiadne ručné nalievanie – kvas načerpáme priamo z vašich nádob priemyselnou vývevou.
V ceneRiedenie destilátu
Na želanie nariedime destilát na požadovanú liehovitosť osmoticky upravenou vodou.
Na vyžiadanieJasné ceny, žiadne prekvapenia
Čím kvalitnejší kvas, tým menej zaplatíte.
Spotrebná daň: znížená sadzba je 3,73 € za liter 50 % pálenky a platí do 86 litrov 50 % pálenky (43 litrov čistého alkoholu) na pestovateľa a domácnosť za výrobné obdobie (1. júl – 30. jún). Nad tento limit sa platí plná sadzba 7,45 € za liter 50 % pálenky.
Kalkulačka pálenia
Zadajte, koľko litrov 50 % pálenky očakávate, a hneď uvidíte orientačnú cenu.
Ako na dobrý kvas
Kvalitná pálenka začína pri ovocí. Prečítajte si naše rady pre pestovateľov.
Všetko pre váš kvas
Kvasinky, fermentačné sady, výživa a enzýmy. Vyberte produkty, pošlite objednávku a pripravíme vám ich na osobný odber v pálenici.
Nazrite k nám
Dohodnime si pálenie
Pálime od pondelka do soboty na objednávku. Vyplňte formulár a správa sa otvorí v e-maile alebo vo WhatsAppe – termín vám potvrdíme.